Las existencias en bodegas y almacenes de vino y mosto sin concentrar bajaron durante el mes de diciembre un 4,92% y en 3,12 millones de hectolitros (respecto a inicios del mismo mes), según los datos provisionales avanzados por el Sistema de Información del Mercado Vitivinícola (Infovi) del MAPA, pasando de casi 63,4 millones a 60,27 millones de hectolitros.
Si se añaden otros 242.807 hl de otros derivados del mosto natural, las existencias almacenadas al acabar el año 2022 se habrían quedado en casi 60,51 Mhl, una cifra ligeramente superior a la de ese mismo mes del año anterior.
Más de la mitad (53,3% del total) de la reducción de los stocks de vino y mosto s.c. se llevó a cabo en Castilla-La Mancha, con un descenso del 6,2% y de casi 1,66 Mhl, para quedar en casi 25,38 millones, un 42,11% del stock total nacional a 31 de diciembre, cifras ligeramente inferiores a las que tenía hace un año.
En esta primera parte de la campaña 2022/23, las salidas de vino y mosto s.c. al mercado se concentraron principalmente en los envíos a granel. Tras la región castellano-manchega, Cataluña fue la segunda Comunidad con un mayor descenso en volumen de sus stocks en dicho mes, con 263.707 hl menos y un recorte del 4,2% de sus existencias (quedaron en casi 5,95 Mhl, un 9,86% del total nacional), seguido de Extremadura, que bajó sus existencias un 6,5% y en 249.132 hl, hasta 3,58 Mhl (5,95% del total nacional), un volumen considerablemente más elevado (en cerca de un millón de hectolitros más) al de hace un año.
Con descensos notables de stocks de vino y mosto s.c. se situaron también las CC.AA de Castilla y León (4,8% y 197.624 hl menos, hasta casi 3,93 Mhl, un 6,52 % del total nacional); Comunidad Valenciana (-5,5% Y 193.928 hl menos, hasta casi 3,35 Mhl, un 5,56% del total); La Rioja (-2,7% y 176.793 hl menos, hasta casi 6,43 Mhl, un 10,66% del total); Aragón (-4,4% y 89.704 hl menos, hasta casi 1,93 Mhl, un 3,29% del total); Andalucía (-2,4% y 79.842 hl menos, hasta cerca de 3,2 Mhl, un 5,3% del total); País Vasco (-2,7% y 77.680 hl menos, hasta 2,76 Mhl, casi un 4,6% del total), etcétera.
Ya en diciembre, todas las CC.AA. redujeron sus existencias de vino y mosto, aunque de forma un poco más lenta que en las mismas fechas de la campaña anterior 2021/22. Esta ralentización de las salidas se vio más en unas regiones que en otras. En unas, como Castilla-La Mancha, Cataluña o la Comunidad Valenciana, los descensos incluso fueron algo superiores a los de ese mismo mes de un año antes, mientras que en otras (Extremadura, Murcia o País Vasco) las ventas fueron algo inferiores a entonces.
Existencias iniciales y finales de vino y mosto sin concentrar por CC.AA. De 1 a 31 de diciembre de 2022. Campaña 2022/23
|
CC.AA. |
Total vino + mosto s.c. (hl) inicial |
Total vino + mosto s.c. (hl) final |
Diferencia (%) |
Diferencia (hl) |
(%) s/total |
| Andalucía |
3.265.789 |
3.185.947 |
-2,4% |
-79.842 |
5,29% |
| Aragón |
2.018.996 |
1.929.292 |
-4,4% |
-89.704 |
3,20% |
| Asturias |
18.873 |
18.295 |
-3,1% |
-578 |
0,03% |
| Baleares |
73.658 |
72.369 |
-1,7% |
-1.289 |
0,12% |
| Canarias |
40.297 |
36.325 |
-9,9% |
-3.972 |
0,06% |
| Cantabria |
5.529 |
5.821 |
+5,3% |
+292 |
0,01% |
| Castilla-La Mancha |
27.042.392 |
25.378.131 |
-6,2% |
-1.664.261 |
42,11% |
| Castilla y León |
4.128.234 |
3.930.610 |
-4,8% |
-197.624 |
6,52% |
| Cataluña |
6.208.849 |
5.945.142 |
-4,2% |
-263.707 |
9,86% |
| Extremadura |
3.832.530 |
3.583.398 |
-6,5% |
-249.132 |
5,95% |
| Galicia |
731.937 |
689.660 |
-5,8% |
-42.277 |
1,14% |
| Madrid |
112.797 |
103.644 |
-8,1% |
-9.153 |
0,17% |
| Murcia |
1.351.198 |
1.313.260 |
-2,8% |
-37.938 |
2,18% |
| Navarra |
1.575.119 |
1.532.085 |
-2,7% |
-43.034 |
2,54% |
| País Vasco |
2.832.807 |
2.755.127 |
-2,7% |
-77.680 |
4,57% |
| La Rioja |
6.604.146 |
6.427.353 |
-2,7% |
-176.793 |
10,66% |
| C. Valenciana |
3.543.601 |
3.349.673 |
-5,5% |
-193.928 |
5,56% |
| Total |
63.386.752 |
60.266.132 |
-4,92% |
-3.120.620 |
100,00 |
Fuente: Infovi/MAPA. Extracción a 30 de enero de 2023.
Existencias de vino
Con los stocks de vino sucedió algo similar. Castilla-La Mancha concentró un 48,7% de la reducción total de las existencias a nivel nacional, con un 6,1% y casi 1,34 Mhl menos que a primeros de diciembre, quedando en 20,15 Mhl (37,43% del total, seguido ya de lejos por Cataluña (-260.605 hl, un 4,2%, hasta quedar en 5,93 Mhl, un 10,83% del total); Extremadura (-6,5% y 233.936 hl menos, hasta 3,35 Mhl, un 6,12% del total); Castilla y León (-4,8% y 19.554 hl menos, hasta casi 3,93 Mhl, un 7,17% del total); La Rioja (-2,7% y 77.680 hl menos, hasta casi 6,43 Mhl); Comunidad Valenciana (-4,9% y 156.703 hl menos, hasta 3 Mhl), etcétera.
Las existencias de vino se recortaron durante el mes de diciembre un 4,77% y en 2,74 millones de hectolitros para quedar en un total de 54,79 millones al término del pasado año 2022.
Los grandes productores de vino (de referencia histórica media de producción de igual o más de 1.000 hl) redujeron sus existencias un 4,91% y en casi 2,72 Mhl, para quedar a finales del pasado año con 52,7 millones aún en sus bodegas, mientras que los almacenistas también redujeron ligeramente las suyas en un 1,2% y en 25.416 hl para quedar cerca de 2,1 millones.
Existencias iniciales y finales de vino por CC.AA. De 1 a 31 de diciembre de 2022. Campaña 2022/23
|
CC.AA. |
Total vino (hl) Inicial |
Total vino (hl) Final |
Diferencia (%) |
Diferencia (hl) |
(%) s/total |
| Andalucía |
3.243.294 |
3.163.899 |
-2,5% |
-79.395 |
5,77% |
| Aragón |
2.018.111 |
1.928.424 |
-4,4% |
-89.687 |
3,52% |
| Asturias |
18.871 |
18.294 |
-3,1% |
-577 |
0,03% |
| Baleares |
73.658 |
72.369 |
-1,7% |
-1.289 |
0,13% |
| Canarias |
40.297 |
36.325 |
-9,9% |
-3.972 |
0,07% |
| Cantabria |
5.529 |
5.821 |
+5,3% |
+292 |
0,01% |
| Castilla-La Mancha |
21.846.709 |
20.510.440 |
-6,1% |
-1.336.269 |
37,43% |
| Castilla y León |
4.125.153 |
3.927.599 |
-4,8% |
-197.554 |
7,17% |
| Cataluña |
6.193.414 |
5.932.809 |
-4,2% |
-260.605 |
10,83% |
| Extremadura |
3.588.885 |
3.354.949 |
-6,5% |
-233.936 |
6,12% |
| Galicia |
727.431 |
686.079 |
-5,7% |
-41.352 |
1,25% |
| Madrid |
112.797 |
103.644 |
-8,1% |
-9.153 |
0,19% |
| Murcia |
1.349.003 |
1.311.350 |
-2,8% |
-37.653 |
2,39% |
| Navarra |
1.569.359 |
1.527.224 |
-2,7% |
-42.135 |
2,79% |
| País Vasco |
2.832.807 |
2.755.127 |
-2,7% |
-77.680 |
5,03% |
| La Rioja |
6.603.864 |
6.427.071 |
-2,7% |
-176.793 |
11,73% |
| C. Valenciana |
3.187.074 |
3.030.371 |
-4,9% |
-156.703 |
5,53% |
| Total |
57.536.256 |
54.791.795 |
-4,77% |
-2.744.461 |
100,00 |
Fuente: Infovi/MAPA. Extracción a 30 de enero de 2023.
Existencias iniciales y finales de vino. Diciembre 2022. Campaña 2022/23
| Vino |
Hectolitros |
Vino |
Hectolitros |
(%) Diferencia |
(hl) |
| Existencias iniciales (01/12) | Existencias finales (31/12) | ||||
| -Productores ≥1.000 hl |
55.419.707 |
-Productores ≥1.000 hl |
52.700.662 |
-4,91% |
-2.719.045 |
| -Almacenistas |
2.116.549 |
-Almacenistas |
2.091.133 |
-1,20% |
-25.416 |
| Total existencias iniciales |
57.536.256 |
Total existencias finales |
54.791.795 |
-4,77% |
-2.744.461 |
Fuente: Infovi/MAPA. Extracción a 30 de enero de 2023.
Comparativa
Al principio de diciembre, el stock de vino en grandes productores y almacenistas era de 57,5 millones de hectolitros, apenas un 0,17% y en torno a 100.000 hl más que en esa misma fecha de 2021.
Los que más subieron porcentualmente fueron los envasados, pero de forma bastante ligera. Los tintos/rosados pasaron de 2,7 Mhl en diciembre de 2021 a 2,8 Mhl en ese mismo mes de 2022, mientras que los blancos repuntaron un 3,45% y en otros 100.000 hl, pasando de 2,9 a 3 millones.
En graneles, hubo una evolución dispar, mientras que los blancos subieron un 0,97% y en torno a 200.000 hl, pasando de 20,7 a 20,9 Mhl, los tintos/rosados bajaron un 0,96% y en unos 300.000 hl, pasando de 31,1 Mhl a 30,8 millones.
A 31 de diciembre de 2022, la situación se mantenía más o menos parecida, con un aumento de los envasados del 3,85% y de 100.000 hl en blancos, desde 2,6 a 2,7 millones de hectolitros, y del 3,57% en los tintos/rosados, desde 2,8 a 2,9 millones.
En graneles, ligero aumento del stock de vinos blancos a finales de mes, del 0,51% y de unos 100.000 hl, de 19,5 a 19,6 Mhl, y descenso del 1% y de unos 300.000 hl de los tintos/rosados, desde 29,8 a 29,5 millones.
Al final, el Infovi ofrece una cifra en números redondos de 54,8 Mhl de stocks de vino a 31 de diciembre pasado en poder de grandes productores y almacenistas, frente a los 54,6 Mhl de finales de diciembre de 2021, lo que supondría un leve aumento de casi 0,4% y de unos 200.000 hl, que prácticamente supone estar en niveles similares a los de un año antes, con un equilibrio entre algo más de vino blanco que entonces y algo menos de vino tinto/rosado.
Existencias iniciales de vino. Productores de ≥1.000 hl y almacenistas. 1 de diciembre. Campaña 2022/23 vs. 2021/22
| Vino |
Diciembre (Mhl) |
(%).Dic. |
Var. Dic. (Mhl) 22/23-21/22 |
|
|
2022/23 |
2021/22 |
|||
| Blanco envasado |
2,8 |
2,7 |
+3,70% |
+0,1 |
| Tinto/rosado envasado |
3,0 |
2,9 |
+3,45% |
+0,1 |
| Blanco a granel |
20,9 |
20,7 |
+0,97% |
+0,2 |
| Tinto/rosado a granel |
30,8 |
31,1 |
-0,96% |
-0,3 |
| Total global |
57,5 |
57,4 |
+0,17% |
+0,1 |
Fuente: Infovi/MAPA.
Existencias finales de vino. Productores de ≥1.000 hl y almacenistas. 31 de diciembre campaña 2022/23 vs. 2021/22
| Vino |
Diciembre (Mhl) |
(%).Dic. |
Var. Dic. (Mhl) 22/23-21/22 |
|
|
2022/23 |
2021/22 |
|||
| Blanco envasado |
2,7 |
2,6 |
+3,85% |
+0,1 |
| Tinto/rosado envasado |
2,9 |
2,8 |
+3,57% |
+0,1 |
| Blanco a granel |
19,6 |
19,5 |
+0,51% |
+0,1 |
| Tinto/rosado a granel |
29,5 |
29,8 |
-1,01% |
-0,3 |
| Total global |
54,8 |
54,6 |
+0,37% |
+0,2 |
Fuente: Infovi/MAPA.
Stocks de mosto sin concentrar
Esta ligera ralentización de las salidas en relación a un año antes se observa también en los mostos sin concentrar, cuyo volumen en stock desciende en dicho mes en un 6,43% y en 376.159 hectolitros, quedando en algo más de 5,47 millones de hectolitros, con Castilla-La Mancha concentrando un 87,2% de toda la reducción de las existencias, al bajar su stock un 6,31% y en cerca de 328.000 hl para quedar aún en casi 4,87 millones (88,92% del total nacional).
La segunda región con más existencias de mosto s.c., la Comunidad Valenciana, baja su stock en un 10,44% y en 37.225 hl, hasta quedar en 319.302 hectolitros, seguido de Extremadura, cuyas salidas son de apenas 5.196 hl (-2,13%), quedando a 31 de diciembre con 238.449 hl, casi un 4,4% del total nacional.
Las existencias de mosto s.c. en el resto de CC.AA. son más modestas y se reducen generalmente también, con Andalucía, con casi un 2% y 447 hl menos, hasta quedar en 22.048 hectolitros; Cataluña, con un 20,1% de caída y 3.102 hl, hasta quedar en 12.333 hl; la Comunidad Foral de Navarra, un 15,6% y 899 hl menos, hasta 4.861 hl; Galicia, un 20,5% y 925 hl menos, hasta 3.581 hl; Castilla y León, con 3.011 hl (-2,3% y 70 hl menos) etcétera.
Casi la totalidad del volumen de mosto s.c. en stock estaba a 31 de diciembre pasado en manos de los grandes productores, con 5.466.150 hl, tras bajar un 6,51% y en 380.625 hl durante el mes, mientras que los almacenistas contaban con 8.187 hl a término de 2022, con un alza del 120% y de 4.466 hl más respecto a lo que tenían al inicio de mes.
Existencias iniciales y finales de mosto sin concentrar por CC.AA. De 1 a 31 de diciembre de 2022. Campaña 2022/23
|
CC.AA. |
Total mosto s.c. (hl) inicial |
Total mosto s.c. (hl) final |
Diferencia (%) |
Diferencia (hl) |
(%) s/total |
| Andalucía |
22.495 |
22.048 |
-1,99% |
-447 |
0,40% |
| Aragón |
885 |
868 |
-1,92% |
-17 |
0,02% |
| Asturias |
2 |
1 |
-50,00% |
-1 |
0,00% |
| Baleares |
– |
– |
– |
– |
– |
| Canarias |
– |
– |
– |
– |
– |
| Cantabria |
– |
– |
– |
– |
– |
| Castilla-La Mancha |
5.195.683 |
4.867.691 |
-6,31% |
-327.992 |
88,92% |
| Castilla y León |
3.081 |
3.011 |
-2,27% |
-70 |
0,06% |
| Cataluña |
15.435 |
12.333 |
-20,10% |
-3.102 |
0,23% |
| Extremadura |
243.645 |
238.449 |
-2,13% |
-5.196 |
4,36% |
| Galicia |
4.506 |
3.581 |
-20,53% |
-925 |
0,07% |
| Madrid |
– |
– |
– |
– |
– |
| Murcia |
2.195 |
1.910 |
-12,98% |
-285 |
0,03% |
| Navarra |
5.760 |
4.861 |
-15,61% |
-899 |
0,09% |
| País Vasco |
– |
– |
– |
– |
– |
| La Rioja |
282 |
282 |
0% |
0 |
0,01% |
| C. Valenciana |
356.527 |
319.302 |
-10,44% |
-37.225 |
5,83% |
| Total |
5.850.496 |
5.474.337 |
-6,43% |
-376.159 |
100,00% |
Fuente: Infovi/MAPA. Extracción 30 de enero de 2023.
Existencias iniciales y finales de mosto sin concentrar. Diciembre 2022. Campaña 2022/23
| Mosto sin concentrar |
Hectolitros |
Mosto sin concentrar |
Hectolitros |
(%) Diferencia |
Dif. Hectolitros |
| Existencias iniciales (01/12) | Existencias finales(31/12) | ||||
| -Productores ≥1.000 hl |
5.846.775 |
-Productores ≥1.000 hl |
5.466.150 |
-6,51% |
-380.625 |
| -Almacenistas |
3.721 |
-Almacenistas |
8.187 |
+120,02% |
+4.466 |
| Total existencias iniciales |
5.850.496 |
Total existencias iniciales |
5.474.337 |
-6,43% |
-376.159 |
Fuente: Infovi/MAPA. Extracción a 30 de enero de 2023.
Por último, el stock de otros derivados del mosto aumentó en diciembre pasado un 4,82% y en 11.153 hl, para quedar en un volumen de 242.807 hectolitros al término de 2021.
De este volumen total, las existencias de mosto concentrado aumentaron durante diciembre un 15,52% y en 20.885 hl, quedando en 155.403 hectolitros; las de mosto concentrado rectificado, por el contrario, bajaron un 5,3% y en 4.043 hl, hasta 72.304 hl, y las de mosto parcialmente fermentado descendieron un importante 27,4% y en 5.689 hl, cerrando diciembre en 15.100 hectolitros, según el Infovi.
Existencias iniciales y finales de otros productos. Diciembre 2022. Campaña 2022/23
| Otros productos |
Inicial (hl) |
Final (hl) |
Dif. (%) |
Dif. (hl) |
| Mosto concentrado |
134.518 |
155.403 |
+15,52% |
+20.885 |
| Mosto concentrado rectificado |
76.347 |
72.304 |
-5,30% |
-4.043 |
| Mosto parcialmente fermentado |
20.789 |
15.100 |
-27,37% |
-5.689 |
| Total otros productos |
231.654 |
242.807 |
+4,82% |
+11.153 |
Fuente: Infovi/MAPA. Extracción a 30 de enero de 2023.
En suma, la situación de las existencias de vino y mosto en diciembre apenas varió en relación con la que había en ese mismo mes de 2021. Hay algo más de vino blanco en stock y algo menos de tinto/rosado, con lo que la situación en buena parte se equilibra. Algunas CC.AA. incluso recortan sus volúmenes más que un año antes, pero otras muestran una mayor ralentización en sus salidas al mercado.
Habrá que esperar aún a conocer cómo va evolucionando la segunda parte de la campaña actual para ver si se va, o no, a un incremento de los stocks finales, que pudiera conllevar mayores dificultades de salida de la oferta, tras la vendimia aún incierta de la próxima campaña 2023/24.
FUENTE: SEVI.NET