Cambio climático y su impacto en la estabilidad y calidad del vino
Cómo las variaciones en pH y SO2 afectan la calidad del vino El cambio climático es un fenómeno
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En los valles del centro de Chile, tierra del Carmenere, el Cabernet Sauvignon o el Merlot, los productores de vino
A los enólogos les preocupa que el calor pueda hacer que el vino sea demasiado dulce, mientras que otros están
Según la Aemet, el mes pasado fue muy cálido con 18,2 grados media. La temperatura media de la provincia de
Aurelio Montes, fundador Montes Wines y de Kaiken Wines, dialogó con la periodista y sommelier Mariana Gil Juncal sobre las