Las grandes bodegas de Estados Unidos buscan al público joven

Las bodegas californianas están dando un paso adelante en su misión por captar la atención de un público más joven. Estos viticultores están orientando una gran cantidad de innovaciones hacia los consumidores de entre 21 y 35 años, aprovechando nuevos formatos de embalaje, conceptos de marca novedosos y opciones con menor contenido alcohólico.

David Brown, presidente y CEO de C. Mondavi & Family, señaló: “El sector vitivinícola de California está esforzándose activamente por conectar y comprometerse con clientes más jóvenes y diversos, creando nuevas experiencias y productos innovadores”. Además, destacó la importancia de construir identidades de marca sólidas para atraer a este grupo demográfico. Brown subrayó iniciativas como embalajes innovadores y un enfoque renovado en la sostenibilidad y la agricultura orgánica. Como parte de su estrategia, C. Mondavi & Family se adentró en el mercado del vino enlatado premium con el lanzamiento de West + Wilder en 2022, buscando capturar una mayor cuota del mercado de consumidores de edad legal para beber.

J. Lohr Vineyards & Wines no se queda atrás en esta tendencia y ha lanzado Monterey Roots, una serie de dos vinos de finca de clima fresco con etiquetas imaginativas. Por ejemplo, J. Lohr Bay Mist White Riesling, que se vende por $13 el envase de 750 ml, luce una etiqueta pintada con olas chocando contra acantilados, un solitario árbol de Ciprés y gaviotas. Steve Lohr, su presidente y CEO, resalta la diferencia que esto representa en presencia de estantería en comparación con etiquetas más tradicionales.

Constellation Brands, por su parte, ha introducido nuevas propuestas específicamente para llegar a las esquivas audiencias de la Gen Z y los Millennials. Una de sus marcas, The Prisoner Wine Co., presentó Blindfold, una marca basada en variedades blancas dirigida a las consumidoras jóvenes. Asimismo, ampliaron su gama con Woodbridge con Sparkling Infusions, que, según Matt McHargue, vicepresidente senior de vinos finos y licores artesanales de Constellation, busca “capturar perfiles de sabor que acojan a nuevos consumidores en la categoría del vino”.

Delicato ha combinado la tendencia de bajo y sin alcohol con embalajes alternativos en el reciente lanzamiento de Bota Box Breeze. Jon Guggino, vicepresidente de marketing, señala que están aprovechando beneficios funcionales que aluden al vino como una elección de estilo de vida, ya sea para integrarlo en un estilo de vida saludable o para optar por un embalaje más ecológico y conveniente.

Las empresas también observan que los sabores robustos y, a menudo, vinos más dulces resuenan entre los consumidores más jóvenes. En este sentido, Trinchero Family Estates lanzó en 2021 una nueva Colección Dulce bajo la marca Ménage à Trois. Brie Wohld, vicepresidenta de marketing, señala una fuerte conexión con consumidores más jóvenes y multiculturales.

Además, tanto Delicato como Trinchero están aprovechando la tendencia hacia el Sauvignon Blanc. Guggino añade: “Parece que el amor de los estadounidenses por las mezclas rojas ha terminado, y ha comenzado uno nuevo con blancos ligeros y brillantes”.