Las existencias de vino y mosto sin concentrar en bodegas de grandes productores y almacenes se recortaron un 5,27% y en cerca de 3,2 millones de hectolitros durante el pasado enero, según la contabilidad del Sistema de Información del Mercado Vitivinícola (Infovi) de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA).

 

Concluyeron el mes en 57,087 millones, pero si se añaden los 244.271 hl de otros derivados del mosto, el volumen final quedaría en 57,3 millones.

La mayor parte de las CC.AA. redujeron su stock de vino y mosto sin concentrar, pero el ritmo de reducción fue inferior al de otros años en algunas de ellas, como Extremadura, La Rioja o Castilla y León, aunque con un resultado similar al de finales de enero de 2022. Cataluña, al haber obtenido una mejor cosecha, elevó también su volumen y, además, la comercialización de mosto s.c. recortó menos en volumen que en ese mismo mes del año anterior.

Las CC.AA. con mayores ventas a granel, fueron, salvo la excepción de Extremadura, las que más recortaron su stock en enero. Así, Castilla-La Mancha lo recortó en un 7,8% y en casi 1,99 Mhl, casi un 62,6% del recorte total, para quedar en cerca de 23,4 millones (40,97% del stock total), una situación mejor que un año antes.

Por volumen de rebaja de existencias en enero, le siguió Extremadura, con un descenso del 7,5% y de 270.394 hl, para quedarse en 3,32 Mhl de stock (5,82%), un stock más alto que un año antes, y Cataluña, con un descenso del 3,6% y de 213.886 hl, hasta 5,75 Mhl (10,08%), también más elevado que entonces.

Los mayores stocks de vino y mosto s.c., además de en Castilla-La Mancha, Cataluña y Extremadura, estaban en La Rioja, con 6,3 Mhl, (11,04%), tras reducirlos apenas un 1,6% y en 100.772 hectolitros; Castilla y León, con casi 3,77 Mhl (6,6%); Comunidad Valenciana, con 3,18 (5,6%); Andalucía, con casi 3,15 Mhl (5,51%), y País Vasco, con 2,96 Mhl (4,72%).

De todas las CC.AA., solo el Principado de Asturias elevó su nivel de reducidas existencias en enero pasado en un 3,6% y en apenas 663 hl, hasta quedar en algo menos de 20.000 hectolitros (0,03%).

En términos relativos, las CC.AA. que recortaron más su nivel de stocks fueron, además de Extremadura (que tenía más que un año antes) y Castilla-La Mancha, Canarias, con un 7,1% y 2.570 hl menos, hasta 33.755 hl (0,06%); Madrid, un 5,7% y 6.618 hl menos, hasta 101.759 hl (0,18%); Comunidad Valenciana, con un 5% y 168.906 hl menos, hasta 3,18 Mhl (5,57%); Cantabria (-4,2%, hasta 5.576 hl) y Castilla y León (-4,1% y 159.802 hl menos, hasta casi 3,77 Mhl (6,6%).

Existencias iniciales y finales de vino y mosto sin concentrar por CC.AA. De 1 a 31 de enero de 2023. Campaña 2022/23

CC.AA.	Total vino + mosto s.c. (hl) inicial	Total vino + mosto s.c. (hl) final	Diferencia (%)	Diferencia (hl)	(%) s/total
Andalucía	3.188.879	3.146.144	-1,3%	-42.735	5,51%
Aragón	1.929.292	1.869.601	-3,1%	-59.691	3,27%
Asturias	18.295	18.958	+3,6%	+663	0,03%
Baleares	72.369	70.785	-2,2%	-1.584	0,12%
Canarias	36.325	33.755	-7,1%	-2.570	0,06%
Cantabria	5.821	5.576	-4,2%	-245	0,01%
Castilla-La Mancha	25.376.309	23.389.073	-7,8%	-1.987.236	40,97%
Castilla y León	3.928.444	3.768.572	-4,1%	-159.872	6,60%
Cataluña	5.967.985	5.754.099	-3,6%	-213.886	10,08%
Extremadura	3.593.136	3.322.742	-7,5%	-270.394	5,82%
Galicia	690.282	675.003	-2,2%	-15.279	1,18%
Madrid	107.877	101.759	-5,7%	-6.118	0,18%
Murcia	1.313.141	1.281.992	-2,4%	-31.149	2,25%
Navarra	1.530.503	1.470.961	-3,9%	-59.542	2,58%
País Vasco	2.751.251	2.693.847	-2,1%	-57.404	4,72%
La Rioja	6.404.435	6.303.663	-1,6%	-100.772	11,04%
C. Valenciana	3.349.592	3.180.686	-5,0%	-168.906	5,57%
Total	60.263.936	57.087.216	-5,27%	-3.176.720	100,00%

Fuente: Infovi/MAPA. Extracción a 28 de febrero de 2023.

Existencias de vino

En relación a las existencias de vino, la situación fue bastante similar al conjunto de vino y mosto s.c. en el primer mes de 2023, con Castilla-La Mancha, la Comunidad con más volumen, liderando el descenso, tras recortar un 7,8% su stock y en casi 1,61 millones de hectolitros, para quedar en 18,9 millones, equivalente al 36,3% del total nacional, registros inferiores a los de ese mismo mes del año anterior

Tras esta región, Extremadura recortó un 7,6% y 255.208 hl, quedando en casi 3,1 Mhl (5,96% del total). En esta Comunidad, aunque el recorte de stocks fue en volumen mayor, al haber mayor cosecha sus existencias al final de enero fueron algo más elevadas que en ese mismo mes de la campaña anterior.

Cataluña fue la tercera que más redujo su stock (-3,6% y 214.026 hl menos, hasta 5,74 Mhl, un 11,03% del total y pasó lo mismo: un recorte más elevado en volumen que en enero del pasado año, pero un stock final apreciablemente más alto que entonces, debido a la recuperación de la cosecha.

Castilla y León se situó en cuarto lugar como la Comunidad que más recortó en volumen, un 4% y 158.579 hl, para quedar en casi 3,77 Mhl (7,24%), seguido de la Comunidad Valenciana, con un descenso del 4,6% y de 140.516 hl, para quedar en casi 2,89 Mhl (5,55%)

Durante el primer mes de 2023, las existencias de vino se redujeron solo en los grandes productores, que aliviaron sus bodegas en casi 2,76 Mhl (-5,23%), quedándose con casi 49,92 millones, un volumen levemente más elevado que en enero de 2022, mientras que, por el contrario, los almacenistas mantuvieron prácticamente su stock de vino, elevándolo apenas un 0,39% y en 8.257 hl, hasta sumar 2,12 millones de hectolitros, un volumen ligeramente inferior a los que había en ese mismo mes del año anterior.

Existencias iniciales y finales de vino por CC.AA. De 1 a 31 de enero de 2023.

CC.AA.	Total vino (hl) inicial	Total vino (hl) final	Diferencia (%)	Diferencia (hl)	(%) s/total
Andalucía	3.166.533	3.127.519	-1,2%	-39.014	6,01%
Aragón	1.928.424	1.868.733	-3,1%	-59.691	3,59%
Asturias	18.294	18.957	+0,2%	+663	0,04%
Baleares	72.369	70.785	-2,2%	-1.584	0,14%
Canarias	36.325	33.755	-7,1%	-2.570	0,06%
Cantabria	5.821	5.576	-4,2%	-245	0,01%
Castilla-La Mancha	20.508.618	18.900.499	-7,8%	-1.608.119	36,32%
Castilla y León	3.925.433	3.766.854	-4,0%	-158.579	7,24%
Cataluña	5.955.652	5.741.626	-3,6%	-214.026	11,03%
Extremadura	3.354.687	3.099.479	-7,6%	-255.208	5,96%
Galicia	686.701	673.406	-1,9%	-13.295	1,29%
Madrid	107.877	101.759	-5,7%	-6.118	0,20%
Murcia	1.311.231	1.279.864	-2,4%	-31.367	2,46%
Navarra	1.525.642	1.465.700	-3,9%	-59.942	2,82%
País Vasco	2.751.251	2.693.847	-2,1%	-57.404	5,18%
La Rioja	6.404.153	6.303.381	-1,6%	-100.772	12,11%
C. Valenciana	3.030.290	2.889.774	-4,6%	-140.516	5,55%
Total	54.789.301	52.041.514	-5,02%	-2.747.787	100,00

Fuente: Infovi/MAPA. Extracción a 28 de febrero de 2023.

 

Existencias iniciales y finales de vino. Enero 2023. Campaña 2022/23

Vino	Hectolitros	Vino	Hectolitros	(%) Dif.	Dif. hl
Existencias iniciales (01/01)		Existencias finales (31/01)
-Productores ≥1.000 hl	52.674.611	-Productores ≥1.000 hl	49.918.567	-5,23%	-2.756.044
-Almacenistas	2.114.690	-Almacenistas	2.122.947	+0,39%	+8.257
Total existencias iniciales	54.789.301	Total existencias finales	52.041.514	-5,02%	-2.747.787

Fuente: Infovi/MAPA. Extracción a 28 de febrero de 2023.

Comparativa

Si comparamos lo que había de vino almacenado tanto al inicio de mes, como a finales del mismo, vemos que los grandes productores y almacenistas contaban a 1 de enero pasado con un volumen en cifras redondas de 54,8 Mhl, apenas un 0,4% y 200.000 hl más en cifras redondas que en esa misma fecha de la campaña 2021/22 anterior.

En términos porcentuales o relativos, las que más aumentaron fueron las existencias de vinos envasados, con los blancos con un alza en torno a 100.000 hl (+3,8%), hasta 2,7 Mhl, y del mismo volumen (+3,6%), hasta 2,9 millones, y ligeramente los vinos blancos a granel, en un 0,5% y en otros 100.000 hl, hasta 19,6 millones. Mientras, la sorpresa llegó con los vinos tintos/rosados a granel, cuyo stock bajó un 1% y en torno a 300.000 hl respecto a principios de enero de 2022, hasta 29,5 millones.

Por otro lado, a 31 de enero se contabilizaron unas existencias de 52 Mhl de vino, con un descenso del 0,2% y de unos 100.000 hl en relación a esa misma fecha de 2022, un resultado que deja prácticamente en tablas el stock de vino en el último año.

Los mayores incrementos relativos de stocks de vino se produjeron en los tintos/rosados envasados, con un alza del 7,1% y de 200.000 hl, quedando en 3 Mhl, seguido de los blancos envasados, con un 3,6% y 100.000 hl más, hasta 2,9 Mhl, y los tintos/rosados a granel, con un incremento del 1,1% y de 300.000 hl, hasta 28,1 millones, mientras que los blancos a granel permanecieron sin cambios respecto a un año antes, hasta los 18 millones.

Existencias iniciales de vino. Productores de >1.000 hl y almacenistas. 1 de enero. Campaña 2022/23 vs. 2021/22

Vino	Enero (Mhl)		(%).Enero 22/23-21/22	Var. Enero (Mhl) 22/23-21/22
	2021/22	2022/23
Blanco envasado	2,6	2,7	+3,8%	+0,1
Tinto/rosado envasado	2,8	2,9	+3,6%	+0,1
Blanco a granel	19,5	19,6	+0,5%	+0,1
Tinto/rosado a granel	29,8	29,5	-1,0%	-0,3
Total global*	54,6	54,8	+0,4%	+0,2

Fuente: Infovi/MAPA. * Por efecto de redondeo, el stock sube 0,2 Mhl (+0,37%).

 

Existencias finales de vino. Productores de > 1.000 hl y almacenistas. 31 de enero Campaña 2022/23 vs. 2021/22

Vino	Enero (Mhl)		(%).Enero 22/23-21/22	Var. Enero (Mhl) 22/23-21/22
	2021/22	2022/23
Blanco envasado	2,8	2,9	+3,6%	+0,1
Tinto/rosado envasado	2,8	3,0	+7,1%	+0,2
Blanco a granel	18,0	18,0	0%	0,0
Tinto/rosado a granel	28,4	28,1	1,1%	-0,3
Total global*	52,1	52,0	-0,2%	-0,1

Fuente: Infovi/MAPA. *Por efecto del redondeo, el stock baja 0,1 Mhl (-0,19%).

Mosto sin concentrar

La evolución de las existencias de mostos sin concentrar fue también a la baja durante este primer mes del año, pero éstas descendieron a un ritmo inferior al de enero de 2022.

En cifras, en un 7,8% y en 428.933 hectolitros, quedando en 5,045 Mhl, según el avance de datos provisionales del Infovi, una cifra, no obstante, unos 700.000 hl inferiores a la que había un año antes.

Como viene siendo habitual, Castilla-La Mancha fue la Comunidad que más volumen tenía en stock y también la que más lo recortó, bajándolo un 7,8% y en 379.117 hectolitros para quedar en casi 4,49 millones, casi un 89% del total nacional, volúmenes en todo caso también inferiores a los que tenía hace un año.

Otras CC.AA. con existencias de mosto s.c., pero ya muy inferiores, fueron la Comunidad Valenciana, que las bajó un 8,9% y en 28.390 hl, quedando en 290.912 hl (5,77% del total nacional, seguido de Extremadura, con un descenso del 3,3% y de 6.523 hl, hasta 223.263 hl (4,42 %); Andalucía, con un recorte del 17% y de 3.731 hl, hasta 18.615 hl (0,37%), etcétera.

La reducción de stock de mosto s.c. se centró en las grandes bodegas, con una bajada del 7,89% y 431.566 hl durante enero pasado, hasta quedar en poco más de 5 Mhl, mientras que los almacenistas, por el contrario, elevaron sus existencias un 32,2% y en 2.633 hl, quedando con 10.820 hectolitros a 31 de enero pasado.

Existencias iniciales y finales de mosto sin concentrar por CC.AA. De 1 a 31 de enero de 2023. Campaña 2022/23

CC.AA.	Total mosto s.c. (hl) inicial	Total mosto s.c. (hl) final	Diferencia (%)	Diferencia (hl)	(%) s/total
Andalucía	22.346	18.615	-17,0%	-3.731	0,37%
Aragón	868	868	0%	0	0,02%
Asturias	1	1	0%	0	0,00%
Baleares	–	–	–	–	–
Canarias	–	–	–	–	–
Cantabria	–	–	–	–	–
Castilla-La Mancha	4.867.691	4.488.574	-7,8%	-379.117	88,96%
Castilla y León	3.011	1.718	-42,9	1.293	0,03%
Cataluña	12.333	12.473	+1,1%	+140	0,25%
Extremadura	238.449	223.263	-6,4%	-15.186	4.42%
Galicia	3.581	1.597	-55,4%	1.984	0,03%
Madrid	–	–	–	–	–
Murcia	1.910	2.128	+11,4%	+218	0,04%
Navarra	4.861	5.261	+8,2	+400	0,10%
País Vasco	–	–	–	–	–
La Rioja	282	282	0%	0	0%
C. Valenciana	319.302	290.912	-8,9%	-28.390	5,77%
Total	5.474.635	5.045.702	-7,84%	-428.933	100,00%

Fuente: Infovi/MAPA. Extracción 28 de febrero de 2023.

 

Existencias iniciales y finales de mosto sin concentrar. Enero 2023. Campaña 2022/23

Mosto sin concentrar	Hectolitros	Mosto sin concentrar	Hectolitros	(%) Diferencia	Dif. Hectolitros
Existencias iniciales (01/01)		Existencias finales(31/01)
-Productores ≥1.000 hl	5.466.448	-Productores ≥1.000 hl	5.034.882	-7,89%	-431.566
-Almacenistas	8.187	-Almacenistas	10.820	+32,16%	+2.633
Total existencias iniciales	5.474.635	Total existencias iniciales	5.045.702	-7,84%	-428.933

Fuente: Infovi/MAPA. Extracción a 28 de febrero de 2023.

Por último, el stock de otros derivados del mosto natural se mantuvo en enero prácticamente invariable, con 244.271 hl, apenas 93 hl más entre el principio y el final de dicho mes. Aumentaron un 1,05% las existencias de mosto concentrado, hasta 157.035 hl, pero bajaron las de mosto concentrado rectificado (-1,3%, hasta 71.411 hl) y las de mosto parcialmente fermentado (-3,72%, hasta 15.825 hl).

Existencias iniciales y finales de otros productos. Enero 2023. Campaña 2022/23

Otros productos	Inicial (hl)	Final (hl)	Dif. (%)	Dif. (hl)
Mosto concentrado	155.402	157.035	+1,05%	+1.633
Mosto concentrado rectificado	72.339	71.411	-1,28%	-928
Mosto parcialmente fermentado	16.437	15.825	-3,72%	-612
Total otros productos	244.178	244.271	+0,04%	+93

Fuente: Infovi/MAPA. Extracción a 28 de febrero de 2023.

 

 

FUENTE: SEVI.NET