La ciencia determinó que se trata de uno de los frutos más saludables y que su incorporación en la dieta diaria es muy recomendable.

 

 

Las uvas no solo son una fruta deliciosa, también cuentan con propiedades muy positivas para la salud que van desde la protección antioxidante hasta el apoyo a la salud cardiovascular, cerebral y digestiva.

Incorporar uvas en la alimentación puede ser una manera sabrosa y nutritiva de mejorar el bienestar general de las personas, dado que aportan una serie de beneficios significativos para el cuerpo humano debido a sus nutrientes y compuestos bioactivos.

 

De este modo, un estudio de la American Heart Association concluyó que el consumo de uvas, ya sea enteras, en jugo o como pasas, es muy recomendable, tanto que las calificaron como un superalimento.

Las uvas son una excelente fuente de antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño oxidativo. Estos pueden contribuir a la prevención de enfermedades cardiovasculares y a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que promueve una mejor salud del corazón y del sistema circulatorio en general.

 

 

Además de ser antioxidantes, los compuestos presentes en las uvas también demostraron tener efectos protectores contra ciertos tipos de cáncer. El resveratrol, en particular, fue estudiado por su capacidad para inhibir el crecimiento de células cancerosas y para inducir la muerte celular programada en ciertos tipos de cánceres.

Otro beneficio importante de las uvas es su potencial para mejorar la función cerebral y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas. El estudio sugiere que los antioxidantes en las uvas pueden proteger las células nerviosas del daño y mejorar la comunicación entre ellas, lo que podría tener efectos positivos en la memoria, el aprendizaje y la prevención de enfermedades como el Alzheimer.

 

 

Las uvas también son ricas en fibra dietética, lo cual es beneficioso para la digestión y el mantenimiento de un peso saludable. La fibra ayuda a promover la regularidad intestinal y puede contribuir a la prevención del estreñimiento. Además, comer uvas como parte de una dieta equilibrada puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre debido a su bajo índice glucémico y su contenido de fibra.

Por último, las uvas son una opción deliciosa y versátil que se puede disfrutar fresca, en jugo, en ensaladas o incluso como parte de platos más elaborados. Su sabor dulce y su textura jugosa las hacen populares entre niños y adultos por igual, facilitando la incorporación de estos beneficios para la salud en la dieta diaria.

 

Ideas para incluir las uvas en tu dieta diaria

Las uvas son una fruta versátil que se puede incorporar de diversas formas en comidas y recetas:

 

• En ensaladas: añadir uvas cortadas por la mitad o en cuartos a ensaladas verdes para darles un toque dulce y fresco. Combinan especialmente bien con espinacas, rúcula, nueces y queso feta o queso de cabra.
• En platos principales: las uvas también se pueden utilizar en platos principales, especialmente en preparaciones de aves como el pollo. Se puede hacer un pollo al horno con uvas, hierbas aromáticas y cebolla, o incluso en brochetas junto con otras verduras.
• En salsas y aderezos: triturar uvas junto con hierbas frescas, aceite de oliva y vinagre balsámico para hacer una salsa o aderezo delicioso para acompañar carnes o ensaladas.
• En postres: se pueden hacer brochetas de frutas con uvas, ananá y frutillas para una opción saludable y refrescante, o incluso hornearlas brevemente con un poco de miel y canela para servirlas sobre yogur o helado.
• En batidos y smoothies: agregar uvas frescas o congeladas a tus batidos o smoothies para darles dulzura natural y un toque refrescante, es muy recomendable. Incluso, pueden combinarse con otros alimentos como banana, espinacas y leche de almendras para un desayuno nutritivo.

Estas son solo algunas ideas para incorporar uvas en tus comidas diarias, aprovechando su sabor dulce y sus beneficios nutricionales en una variedad de platos.

 

 

FUENTE: CANAL 26