India, China y Estados Unidos lideran la expansión, mientras los mercados maduros enfrentan desafíos.
El mercado mundial del vino continúa transformándose y, en 2025, el crecimiento del sector estará impulsado principalmente por economías emergentes, mientras que los mercados tradicionales experimentarán un crecimiento limitado o incluso contracción.
Según el último informe de IWSR , los países que protagonizarán la expansión del valor del mercado en los próximos cinco años incluyen India, China y Estados Unidos. A ellos se suman Brasil, México, Sudáfrica, Vietnam y Nigeria, donde factores como el crecimiento demográfico, el aumento del ingreso disponible y la consolidación de una clase media con mayor capacidad de compra han potenciado la demanda de bebidas alcohólicas.
Mercados emergentes en ascenso
India se ha posicionado como un actor clave en el sector, registrando un crecimiento del 4% en el volumen de bebidas alcohólicas en la primera mitad de 2024. La demanda se ha concentrado en destilados de gama alta, RTDs (bebidas listas para beber) y whisky de malta indio. En el sudeste asiático, países como Vietnam y Filipinas han incrementado su consumo de cerveza y destilados premium, mientras que en África, Sudáfrica ha visto un aumento en la venta de cerveza, sidra y RTD .
En América Latina, México y Brasil se destacan por el crecimiento de los RTDs y cervezas de gama alta, consolidando una tendencia de consumo que privilegia la practicidad y la variedad de sabores.
El mercado indio, aunque menos desarrollado que el de otras economías, ha logrado crecer gracias a una regulación más flexible en algunos estados. Entre 2023 y 2028 , se espera que tanto India como Estados Unidos aumenten su valor de mercado, aunque con tasas de crecimiento diferentes : mientras EE.UU. proyecta un 0,8% de crecimiento anual, India superará el 4% , pese a que el mercado estadounidense sigue siendo cuatro veces más grande en volumen y casi seis veces mayor en valor.
Incertidumbre en China y Estados Unidos
A corto plazo, China y Estados Unidos atraviesan un período de incertidumbre en el consumo . En China, la desaceleración económica ha impactado negativamente en la venta de vinos, cervezas y destilados, con caídas significativas del 20% en Champagne , aunque con un crecimiento del 14% en Prosecco .
Por su parte, en EE.UU., aunque la economía muestra indicadores positivos, el sentimiento del consumidor sigue siendo negativo , lo que ha afectado la demanda de vinos y destilados de gama alta. No obstante, se prevé una recuperación en el mercado de destilados en 2025 , aunque las ventas de vino y cerveza continuarán en descenso .
A pesar de estos obstáculos, el informe de IWSR señala que la confianza del consumidor comenzó a recuperarse en septiembre de 2024 en EE.UU., Europa y América Latina , mientras que en otras regiones se ha mantenido estable.
Tendencias en el consumo de vino
El Prosecco sigue consolidándose como una opción popular, con un crecimiento constante en los últimos años. En contraste, otros vinos espumosos han registrado una contracción , lo que sugiere que los consumidores están optando por opciones más reconocidas o con una mejor relación calidad-precio.
El Champagne, tras una caída en 2022-2023 , mostró signos de recuperación en 2024 , mientras que los vinos fortificados han repuntado tras un período de contracción, lo que indica un posible resurgimiento de su demanda.
El vino tranquilo , por su parte, ha mantenido un crecimiento modesto pero estable , reflejando una demanda constante por esta categoría. Asimismo, han ganado terreno las variedades de vino que no entran en las clasificaciones tradicionales, evidenciando un interés creciente por opciones menos convencionales.
Estados Unidos: variaciones según la categoría y región
En EE.UU., las ventas de bebidas alcohólicas han mostrado variaciones notables según la categoría y la región. La cerveza ha sufrido una contracción significativa , con caídas especialmente marcadas en Nevada y Montana .
En contraste, los RTD han registrado un fuerte crecimiento , con un aumento del 18,7% en Nevada , lo que confirma la popularidad de este tipo de bebidas en el mercado estadounidense. Los destilados han mostrado estabilidad , mientras que el vino ha tenido resultados mixtos , con una caída del 11,3% en California.
RTD y la transformación del mercado global
El auge de los RTD está modificando los patrones de consumo en varios países. En China y Sudáfrica , los destilados han sido los más afectados por la transición hacia estas bebidas, mientras que en Europa, la cerveza ha cedido terreno ante los RTD.
En Estados Unidos y Canadá , tanto la cerveza como los destilados han sido parcialmente reemplazados por RTDs , lo que sugiere una preferencia por opciones más prácticas y con mayor variedad de sabores .
Este cambio no solo responde a preferencias individuales, sino que también refleja diferencias culturales y regionales : en Asia y África, los destilados siguen dominando el consumo, mientras que en Europa y América, la cerveza ha sido la más afectada por la transición hacia los RTD.
FUENTE: WWW.VINETUR.COM