Regiones vitivinícolas de todo el mundo enfrentan una baja en los precios de la tierra, mientras los productores buscan alternativas ante la crisis del mercado.
La crisis afecta a la mayoría de las regiones vitivinícolas más importantes, con una reducción del 12 % en el consumo de vino desde su pico en 2007 .
Entre las zonas más afectadas se encuentra Marlborough, en Nueva Zelanda , donde los valores de los viñedos cayeron un 33 % tras haber alcanzado un máximo en 2023 . En Napa Valley (California), los precios disminuyeron un 15% , mientras que en el Valle de Barossa (Australia) y Côtes du Rhône (Francia) la reducción fue del 10% .
Factores detrás de la crisis: cambio en el consumo y sobreproducción
Uno de los principales problemas que enfrenta la industria vitivinícola es el cambio en las preferencias de los consumidores. Las generaciones más jóvenes están optando por otras bebidas o reduciendo su consumo de alcohol. En Francia, por ejemplo, la generación Z consume la mitad de vino per cápita en comparación con los millennials, según datos de Nielsen .
A esto se suma la caída de la demanda en China , que era uno de los principales mercados de exportación para muchos productores, y el impacto del cambio climático, que ha alterado los rendimientos y la calidad de las cosechas. Además, el sector enfrenta un problema de sobreproducción: aunque la producción de vino ha disminuido un 20 % en los últimos 20 años, muchos productores aún manejan un exceso de inventario.
Este fenómeno ha afectado especialmente el precio del vino a granel , que es transportado en grandes contenedores y embotellado en su destino. Según Kurt Lindsay , de la firma inmobiliaria Bayleys, en Marlborough el exceso de inventario ha hecho que los precios del vino a granel cayeran de 7 a 3 dólares neozelandeses por litro .
En Chile , el panorama no es diferente. Eduardo Jordán , enólogo principal de Miguel Torres , explicó que el precio de la uva país para vino a granel cayó a 9 centavos de dólar por kilo el año pasado, aproximadamente la mitad del costo de producción .
Impacto en las grandes bodegas y cambios en los cultivos
La baja en la demanda también ha golpeado a los productores de vino que cotizan en bolsa , como Constellation Brands en Estados Unidos y Treasury Wine Estates en Australia. Timothy Ford , director ejecutivo de esta última, señaló que las ventas de su cartera premium y comercial disminuyeron un 5% , afectadas por la débil demanda de vinos de menor precio.
En una reciente llamada de ganancias, Garth Hankinson , director financiero de Constellation Brands , mencionó que los envíos de vino y licores cayeron un 16,4% en su tercer trimestre , debido a la menor demanda ya que los minoristas tienen dificultades para mover inventario.
Ante este escenario, algunos productores están optando por abandonar la vitivinicultura y cambiar a otros cultivos . Según Jordán, en el norte de Chile, donde el clima es seco, algunos viñedos han sido reemplazados por olivos , mientras que en la zona de Curicó, las cerezas se han convertido en la mejor opción .
En Mendoza, Argentina , la tendencia es similar: según Knight Frank , las vides están siendo reemplazadas por verduras y ajo , que se han convertido en productos de exportación clave. En Burdeos, Francia , los productores de vino de menor categoría han enfrentado años difíciles y han optado por reconvertir sus tierras en plantaciones de olivos e incluso instalaciones de paneles solares .
Mientras los valores de muchos viñedos caen a nivel mundial, las zonas premium han logrado mantener su valor , especialmente en regiones de alta demanda como Champagne, en Francia . En cambio, en el Reino Unido, los viñedos en Essex han registrado un aumento del 20% en su valor en el último año , beneficiándose de los cambios en los patrones climáticos .
FUENTE: WWW.VINETUR.COM